Шкаф для сухой выдержки мяса HENDI обеспечивает контролируемую среду для созревания мяса, что приводит к исключительно нежному и ароматному мясу. Шкаф разработан для идеального воссоздания микроклимата традиционной естественной выдержки. В то же время, передовые технологии позволяют постоянно контролировать процесс, поддерживая стабильную вентиляцию, регулируемую влажность и стерилизацию.
Корпус, дверная рама и дверная ручка изготовлены из нержавеющей стали 18/8.
Дверь изготовлена ​​из двух тонированных закаленных стекол Low-E, которые повышают энергоэффективность, блокируя инфракрасное и УФ-излучение снаружи и предотвращая при этом передачу тепла внутрь. В комплект входит дверной замок.
Резервуар для дистиллированной воды из ABS-пластика — дистиллированную воду необходимо заполнять вручную.
Сообщение на дисплее и звуковой сигнал предупреждают, когда влажность ниже 15%, позволяя пользователю пополнить резервуар для воды.
Сигнал тревоги, указывающий на то, что дверь открыта более 3,5 минут — защита от нарушений, вызванных неконтролируемыми условиями в камере.

Встроенная УФ-стерилизаторная лампа предотвращает рост бактерий и обеспечивает безопасную среду для мяса; если дверца открыта во время засолки, бактерии не имеют возможности развиваться.
Принудительное охлаждение с помощью вентилятора обеспечивает необходимый уровень циркуляции воздуха.
Светодиодные светильники расположены по бокам камеры и на потолке.
Максимальная нагрузка на крючок: 25 кг.
Максимальная нагрузка на штангу для вешалок: 50 кг.
Регулируемый диапазон влажности: 60-85%.
Текущий уровень влажности отображается на панели.
Максимальная нагрузка на полку: 30 кг.
В шкафу имеется:
- 3 полки,
- 1 штанга для вешалок,