КОНВЕКЦИОННАЯ ПЕЧЬ позволяет получать высококачественные хлебобулочные или кондитерские изделия, используя сочетание конвекции и пара. Благодаря широкому спектру возможностей такое оборудование отлично подойдет для предприятий общественного питания. Основные преимущества конвекционной печи: - ручное приготовление: конвекционное приготовление 30-285 °C, комбинированное приготовление 90-230 °C; - вентилятор обеспечивает циркуляцию воздуха в камере, помогая производить равномерный прогрев и стабильные результаты приготовления; - данная модель оснащена инжекторным парогенератором для регулирования влажности, что позволяет получать румяную и хрустящую выпечку и хлеб; - ручной впрыск воды; - 1-скоростной вентилятор без реверса; - конструкция из нержавеющей стали; - галогенные лампы; - ручная панель управления; - таймер до 120 мин; - непрерывное приготовление. Потребляемая мощность оборудования составляет 3,2 кВт. Необходимое напряжение питания 230 В. Габариты данной печи: 560x590x530 мм. Вместимость: четыре противня 450x340 (в комплекте). Расстояние между направляющими: 75 мм.