– uut tüüpi, tervikuna Soomes valmistatud segajaga kombikatel, mille usaldusväärne automaatika hoolitseb toiduvalmistamise rutiinsete toimingute eest
lihtsa vaeva ja tähelepanuga.
– Brutomaht 48l, Netomaht 40 liitrit
– temperatuuri reguleerimine, 0°C…+120°C , 1°C täpsusega
– segajal sujuv segamiskiiruse valimine 15-140 pööret/min
– elektriline kallutus, kallutuskõrgus 600mm
– optimaalne ergonoomika, kasutamise lihtsus, seadme puhastatavus ja hügieenilisus ning energiatõhusus.
– tugevalt põranda külge kinnitatav või vabalt seisev (lisavarustus).
– kõik määrduvad osad on mugavalt, ilma tööriistadeta eemaldatavad ning igapäevaselt nõudepesumasinas pestavad.
– aurusärgi automaatne veega täitmine. Vee lisamine ei nõua kasutaja sekkumist.
– üleni roostevabast terasest konstruktsioon, katla sisepind happekindlast terasest
– katlaosa on isoleeritud uretaaniga, mis tagab jäiga ning tugeva konstruktsiooni ning suurepärase energiatõhususe
– kõik igapäevaseks kasutamiseks mõeldud osad on lihtsalt kiirkinnitusega eemaldatavad ja masinas pestavad,
näiteks segaja ja kaabitsad
JUHTPANEEL:
– hästi nähtav, üles tõstetud kasutuspaneel, mis on eraldatud tööjalast. Kaitstud väliste löökide ning katlast tõusva auru eest.
– juhtpaneel on puutetundlik, sümbolite või visuaalsete signaalidega varustatud
– kasutaja jaoks kohandatavad audiovisuaalsed signaalid
– juhtpaneeli aktiivsed toimingud( segamine, jahutamine jms.) on kuvatud LED-valgustusega ja nähtavad kaugele.
– infosõnumid ja veateated, ekraanisäästufunktsioon
– hooldusdiagnostika otse ekraanilt
– IP68-kaitsega USB-liides paneeli tagaküljel
– seadme tarkvara värskendus USB kaudu
– programmide salvestamine ja allalaadimine USB kaudu
– HACCP-andmete salvestamine USB kaudu
TAIMERI FUNKTSIOONID:
– taimeri ajastatud käivitamine päev/nädal/kuu
– käivitusaeg
– keeduaeg
– Cook&Hold soojas hoidmise toiming
– „munakella“ toiming
– võimalus peatada soovitud toiming
– kuumutamise juhtimine taimeriga määratud ajal
– segamise juhtimine taimeriga määratud ajal
– segamisprogrammi juhtimine taimeriga määratud ajal
– kuumutamise ja segamise juhtimine samaaegselt taimeriga määratud ajal
– täisautomaatne programm, sh hommikupudru valmistamiseks
– torustikus seisnud vee ärajuhtimine, eelnevalt programmeeritud veekoguse lisamine
PESUPROGRAMMID:
– valmis pesuprogrammid ja ka võimalus salvestada oma pesuprogrammid
– multifunktsionaalne segaja külge kinnitatav pesuhari
– valitud pesuprogramm doseerib pesemiseks optimaalseima koguse vett, soojendab selle ja käivitab segaja
– kui programm peatub kostab helisignaal. Programmid kohandatavad erinevate pesemisvajaduste jaoks
TOIDUTEMPERATUURI JUHTIMINE:
– reaalajas jälgitav toidu temperatuur ja toidu kinnikõrbemist ennetav ProTemp-funktsioon
– temperatuuri reguleerimisvahemik 0°C… +120°C (täpsus 1°C, maksimaalne surve 1,0
bar, tähendab +120°C katla sisepinna temperatuuri)
– Delta-T meetod, Sous vide või madalal temperatuuridel küpsetamine, kergitamine, tempereerimine
AUTOMAATNE VEEGA TÄITMINE:
– veega täitmine toimub juhtpaneelil asuvate sümbolite abil
– vee jooksutoru on paigutatud nii, et vesi tuleks katlasse ka köökides, kus veesurve on madalam
– võimalus ka kallutamise ajal vett lisada, ideaalne nt.pasta jahutamisel/loputamisel
SEGAMISTOIMINGUD:
– kahes suunas pöörlev, integreeritud põhjasegaja on automaatse
suunavahetustoiminguga, segab ühtlaselt toodet rikkumata ka madalamatel kiirustel
– sujuv kiiruse muutmine 15-140 pööret/min
– tõhus segamisfunktsioon näiteks toor- ja maitseainete lisamise järel puutepaneeli sümbolit kasutades
– kallutamisel püsib segaja paigal ning peale katla osalist tühjendamist võib segamist jätkata
– jalgpedaal mille abil saab juhtida käsitsi valitud segamistoimingut (LISAVARUSTUS)
9 valmis professionaalide poolt testitud ja loodud programmi, täisautomaatsest segamisprogrammist mitmekülgse toiduvalmistamiseni (sh kartulipuder valmib programmi abil vaid nuppu vajutades)
– õrn segamine, supid
– liha pruunistamine, tugev edasi-tagasi segamine
– kartulipuder, tugev edasi-tagasi segamine
– magustoidud
– pudrud
– taigen
– võimalik salvestada kuni 99 segamisprogrammi (lisavarustuses, ei sisalda pakutud hinnas)
– segamine peatub kaane avamisel kiiremini kui 1 sekundiga
– segamine vähendab märgatavalt kuumutamisele ja jahutamisele kulutatavat aega ning
vähendab energiakulu
KALLUTUSTOIMING:
– vastupidav ja tugev elektriline kallutusmehhanism. Tööturvalisusnõuetele kohaselt
saab katelt kallutada vaid puutepaneelil vastavat sümbolit vajutades
– tagasikallutuse funktsioon. See peatab katlast väljakallatava massi ning
(kliendiparameeter) lihtsustab tööd toidu tühjendamisel nõudesse, samuti hoiab
ära kuuma massi ümberminemisest tulenevad tööturvalisusega seotud ohuolukorrad
– ergonoomiline kallutuskõrgus tila tipust põrandani 600 mm, võimaldab katelt
tühjendada nii suurematesse kui väiksematesse nõudesse
ENESEKONTROLL:
– sisseehitatud enesekontroll
– enesekontrolli andmed on talletatavad USB-mälupulgale ning siirdatavad arvutisse või
juhtm